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【正和書院烘焙中心】

    書院開始逐步啟用後,原本在環中路的「烘焙坊」跟著搬遷回書院,正式成立「正和烘焙部」,由謝金山講師負責自製產品的義賣活動。

   
    廖講師勝淼、林講師玉塀夫婦、李素端講師、陳素美講師與一群志工菩薩的發心,在每次彌勒日或有大型活動前,製作五穀饅頭,提供義賣。由於堅持品質,做出來的產品,如饅頭、包子等,經常供不應求,加上傅姐美雲一流的銷售功力為烘焙部增添了不少收入。
    
    二○一二年,點傳師慈悲特命黃講師秀錦負責督導烘焙部,陳講師寶猜擔任烘培部組長,李講師素端為烘焙師傅,為增加正和義賣產品的多樣化,黃講師精心所研發的鳳梨酥、雪豆糕,頗受好評。     


    烘焙部最感人的就是一群可愛默默付出的志工菩薩們,如廖林星、郭桂花、林劉芙容、陳素美、吳雪、吳美雲、林桂美、吳靜宜、黃惠紹、張月釗…等。還有更多的前賢,為了書院重建長期盡心盡力、無為付出、隨傳隨到、不辭勞苦,有如菩薩一般,令人敬佩。烘焙部秉持著點傳師慈悲指示「無毒、有機、健康」的原則,堅持不使用防腐劑、香精、反式脂肪等化學添加物,相信這樣的堅持,必能讓正和烘焙部的產品更上一層樓。尤其大家的護持與肯定,是鼓舞烘焙部志工們最大的動力,歡迎大家多給予批評指導!更歡迎大家來參與烘焙部志工的行列!

<<正和書院 全球資訊網暨資料分享中心>>
2018/02/12 by Raymond

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